鶏だんごともやしのサッパリしたお鍋です。

［材料］
（鶏だんご）
鶏ひき肉・・・・・250g
片栗粉・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・小さじ1
すりおろし生姜・・・・・小さじ1
大葉・・・・・10枚
もやし・・・・・200g
（スープ）
水・・・・・1000ml
鶏ガラスープの素・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1
みりん・・・・・大さじ1
お好みでネギやにんにくを加えても

［作り方］
1.大葉はみじん切りにする
2.ボウルに鶏だんごの材料と大葉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
3.鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、鶏だんごの材料をスプーンですくって落とす
4.蓋をし鶏だんごに火が通ったらもやしを加え、再び加熱し、できあがり